本文
食品衛生
ページID：C00420
お知らせ
- 2026年7月1日更新食品衛生に関するオンライン学習資料
- 2026年6月24日更新食中毒を防ぐ3原則
- 2026年5月25日更新いわゆる「健康食品」について
- 2026年3月31日更新巻貝（つぶ貝）による食中毒にご注意ください！
- 2026年1月8日更新食肉等の生食にご用心！
- 2025年3月31日更新「食べ残し持ち帰り促進ガイドライン∼SDGs目標達成に向けて∼」が策定されました。
- 2025年3月31日更新食品等事業者における異物混入防止のための衛生管理
- 2025年3月31日更新飲食店においてテイクアウトや配達をする際の注意点
- 2025年3月31日更新生食用食肉の規格基準等
- 2025年3月31日更新有毒植物による食中毒に注意しましょう
- 2025年3月31日更新腸管出血性大腸菌による食中毒に注意しましょう！
- 2025年3月31日更新生食用鮮魚介類によるクドア食中毒に注意しましょう！
- 2025年3月31日更新牛レバーは生で食べないで！
- 2025年3月31日更新ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう！
- 2025年3月31日更新ふぐ等の有毒魚による食中毒に注意しましょう！
- 2025年3月31日更新ノロウイルスによる食中毒を防ぎましょう！
- 2025年3月31日更新カンピロバクター食中毒に注意しましょう！
- 2025年3月31日更新アニサキスによる食中毒に注意しましょう！
- 2025年3月31日更新「毒きのこ」による食中毒に注意しましょう！
- 2024年10月30日更新冷蔵ショーケースの清掃をしましょう！
制度・事業等
- 2026年3月30日更新食品等の自主回収報告制度
- 2025年3月3日更新ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理が制度化されました
手続き
- 2026年4月1日更新食品衛生法改正に伴い、営業届出制度が創設されました
- 2026年3月31日更新営業を行う場合、食品衛生責任者の設置が必要です
- 2025年3月31日更新ふぐ処理者の認定に係る試験制度について
- 2025年3月31日更新食品表示基準に基づく製造所固有記号制度のお知らせ
- 2025年3月31日更新食品衛生法改正に伴い、営業許可業種が再編されました
- 2025年3月31日更新食品衛生法改正に伴い、集団給食施設の取扱いが変わりました
- 2025年3月31日更新ふぐ処理を行う場合に必要な営業許可
申請書
- 2026年6月25日更新露店による営業許可（新規・継続）申請
- 2026年6月25日更新自動車による営業許可（新規・継続）申請
- 2026年6月25日更新営業許可（新規・継続）申請
- 2026年6月25日更新営業届出（新規）
- 2026年6月15日更新臨時出店の届出
- 2026年4月14日更新許可営業・届出営業に関する事業譲渡・相続・合併・分割による地位承継届出
- 2026年4月14日更新食鳥処理事業に関する申請・届出
- 2026年4月1日更新営業許可・営業届に関する変更届出
- 2026年4月1日更新食品衛生管理者設置・変更届出
- 2026年3月31日更新ふぐ処理業に関する届出（令和3年5月31日以前に許可を取得された方向け）
- 2026年3月30日更新許可営業・届出営業に関する廃業届出
- 2025年3月31日更新臨時出店における三方囲いへの協力について
- 2025年3月31日更新乳等に関する報告
- 2025年3月31日更新生食用食肉取扱者設置・変更届出
- 2025年3月31日更新食品衛生責任者設置・変更届出
- 2025年3月31日更新食品衛生管理者廃止届出
- 2025年3月31日更新指定成分等含有食品による健康被害情報届出
- 2025年3月31日更新営業許可証再交付申請
