はにたん月イチ適塩レシピ（令和8年度9月号）

高槻市が実施している「はにたん適塩プロジェクト」では、5月17日の高血圧の日にちなみ、毎月17日頃に、おいしくて塩分控えめな「適塩レシピ」をご紹介しています。
題して、「はにたん月イチ適塩レシピ」！
簡単に誰でも作れるメニューですので、まずは1品から気軽に作ってみてください。
適塩の味付けを体験していただくために、できるだけ調味料は計量して作ることをおすすめします。
そして、家族みんなで「普段の味付けより薄いかな」「一緒ぐらいだね」などと感想を言いながら食べて、日頃の食生活を見直すきっかけにしてみてください。

作っていただいたら、料理写真と感想などをぜひともお寄せください！ささやかなプレゼントがあります。（詳細は当ページの下をご覧ください）
大好評の「適塩レシピ」「適塩レシピ2」「適塩レシピ3」もぜひ作ってみてね。

「はにたん月イチ適塩レシピ」令和8年度9月号

ローリングストックで適塩レシピ　part2

今月のテーマは「ローリングストックで適塩レシピ」です。
災害はいつやってくるか分かりません。非常時に活用する食事を、普段のお料理にもうまく活用してローリングストックとして常備しておけば、いざというときに役立てることができます！

9月は防災月間です。

皆さんは万一の災害に備え、食品の備蓄をしていますか。
「備蓄」ときくと、「何からはじめればいいか分からない」「毎日忙しくて、そこまでやる余裕がない」「一度やってみたけど、なかなか続かない」など、日頃はついつい先延ばしにしがちになりませんか？
そんな方は、「ローリングストック」がおすすめです。​「ローリングストック」とは、普段食べている缶詰やインスタント食品、乾物などの食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限の古いものから消費し、食べたらその分を買い足していくという取り組みやすい備蓄方法です。

そこで、今回は、買い置きしておける「ツナ缶」、「ひじき」、「切干大根」を使った適塩レシピをご紹介します。

ローリングストックで適塩レシピを3品ご紹介！

ツナと餅のグラタン〈345キロカロリー・塩分1.0グラム・カリウム976ミリグラム〉

野菜のうま味とチーズのコクで、加える調味料は少しでOK！野菜ジュースを煮詰めることで、とてもおいしいソースになります！

「ツナと餅のグラタン」の材料・作り方はこちら

ひじきと切干大根の洋風煮〈164キロカロリー・塩分0.7グラム・カリウム624ミリグラム〉

しょうゆを使わず、いつもと違った味わいに！

「ひじきと切干大根の洋風煮」の材料・作り方はこちら​

ひじきと切干大根の山椒ナムル〈142キロカロリー・塩分0.7グラム・カリウム626ミリグラム〉

山椒のアクセントで食欲のすすむ一品に！

「ひじきと切干大根の山椒ナムル」の材料・作り方はこちら​

※洋風煮と山椒ナムルは、ほとんど同じ材料で味付けを変えると雰囲気の違った副菜に変身します！

料理写真と感想などを応募してプレゼントをもらおう！

「はにたん月イチ適塩レシピ（令和8年度9月号）」に掲載したレシピを作った料理写真と感想などを電子申込で募集しています。　

電子申込はこちらから＜外部リンク＞

作って食べてみたよ！という方は、ぜひお知らせください。

ご応募いただいた方には、「食育かるた」か「ガーゼはんかち」のいずれかをプレゼントします！（希望者のみ）
※各号、景品プレゼントは1人1回限り。（複数号での景品プレゼントは可）
※ご足労をおかけしますが、景品引換は健康づくり推進課（保健センター1階）にお越しいただきます。

みなさまからの感想をお待ちしています！

バックナンバーもぜひご覧ください！

はにたん月イチ適塩レシピ【まとめ】