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学校給食での防災献立(令和8年度9月号)

ページID：184483 更新日：2026年9月24日更新印刷ページ表示

8月30日から9月5日は、防災週間です

大正12年9月1日に発生した関東大震災や、昭和34年9月に襲来した伊勢湾台風の経験をもとに、地震や風水害等に対する心構えを高めるために、毎年9月1日が「防災の日」、8月30日から9月5日までが「防災週間」とされました。
高槻市の学校給食では、防災週間に合わせて「防災献立」を実施しています。防災グッズのイラスト

9月1日は防災献立としてアルファ化米ごはんを提供しました。
アルファ化米は、炊飯したご飯を熱風で急速乾燥させることで長期保存を可能にした保存食で、水またはお湯を注ぐと食べられる状態に戻ります。
給食では、アルファ化米を釜で炊いて提供しました。
他にも、長期保存ができる切干し大根や乾燥わかめを献立に使用しました。

この防災献立を通して、児童生徒の皆さんに、災害はいつ起こるか分からないからこそ、日頃から備えておくことの大切さを学んでほしいと考えています。
また、家庭での食品の備蓄や災害時の食事について、自分自身のこととして考えるきっかけにしてほしいと思います。

献立名：豚丼（アルファ化米ごはん）・牛乳・切干し大根のみそ汁・みかんゼリー

防災献立の写真