カラフル大豆サラダ

材料　2人分

きゅうり　1本（約100グラム）

塩　少々

トマト小さめ1個　またはミニトマト12個（約120グラム）

蒸し大豆　大さじ山盛り2（約30グラム）

好みのドレッシング　適量

作り方

1. きゅうりは小さめの乱切りにし、塩をまぶしてしんなりさせる。
2. トマトは一口大に切る（ミニトマトなら半分に切る）。
3. 器にきゅうり・トマト・大豆を入れ、ドレッシングをかけていただく。

※ドレッシングがない場合、調味料を合わせて作っても良い（酢小さじ2、油小さじ2、塩・砂糖・こしょう各少々）。他にもポン酢しょうゆやマヨネーズでも良い。