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おかパのひとくちおはぎ

ページID：112788 更新日：2024年1月9日更新 印刷ページ表示

おかパのひとくちおはぎ

材料（2人分）

 
切り餅 1個
いちごミルクあん
スキムミルク 5グラム（大さじ1）
水 5グラム（小さじ1）
いちごジャム 10から15グラム
おからパウダー（微粉タイプ） 4グラム（大さじ1）
あずきミルクあん
スキムミルク 5グラム（大さじ1）
水 5グラム（小さじ1）
ゆであずき 20グラム
おからパウダー（微粉タイプ） 4グラム（大さじ1）

栄養成分（1人分）

エネルギー　124キロカロリー
たんぱく質　4.5グラム
食塩相当量　0.1グラム

作り方

  1. 餅を4等分に切って電子レンジ対応容器に入れる。かぶるぐらいの水を加えて、電子レンジにかける（加熱時間の目安は600ワットで1分）。
  2. いちごミルクあんを作る。スキムミルク・水を合わせて溶かし、いちごジャム・おからパウダーの順に加えて混ぜる。あずきミルクあんも同様に作る。
    ※あんの固さの目安：やや固め（味噌くらい・ラップにくっつかない状態）おからパウダーで固さを調節する。
  3. あんをのせたラップを3つ折りにして、ラップの上からあんを薄く伸ばす。
    ※伸ばしたサイズの目安：横は餅より少し長め、縦は餅を巻ける程度の長さ
  4. ラップを広げ、1で柔らかくした餅1切れを3のあんの上に置き、ラップの上から包む。

この料理について

  • 切り餅を使って手軽に作れて、栄養もとれるおはぎです。
  • おからパウダーにはたんぱく質・食物繊維が、スキムミルクにはカルシウムが多く含まれています。あんに使うことで、白あんのような食感とまろやかな風味が味わえます。