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いつもより多い食事提供の食中毒リスクについて（飲食店・給食事業者様へ）
近年、季節イベント等において、施設、設備、人的能力などを大幅に超えた食事提供を行うことによる食中毒が発生しています。
能力を超えた調理を行うと、衛生管理が不十分になり、食中毒が発生しやすくなります。
下記リーフレットを活用し、食中毒を予防しましょう。
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