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のばら保育園たかつきの施設情報
施設の概要
設置者名
日本ロングライフ株式会社
事業開始年月日
平成27年4月1日
指導監査の結果及び改善状況
(令和5年9月29日現在)
指導監査実施日 | 文書による指摘事項 | 改善状況 |
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令和4年9月28日 | 保存食として保存する原材料は、洗浄、殺菌等を行わず、購入した状態で保存すること。また、原材料を個々に50g程度ずつ衛生的なビニール袋等で密閉し、保存するか「大量調理施設衛生管理マニュアル」に従って衛生管理を実施する施設以外の施設については、HACCPに沿った衛生管理を実施するために、施設として衛生管理計画を作成すること。 | 改善済 |