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キャベツとにんじんのレモンナムル【令和5年度5月号掲載】

ページID：097862 更新日：2023年5月17日更新 印刷ページ表示

レンジ加熱で作るお手軽レシピ

ごま油のコクと香りがおいしいナムルに、レモンの酸味と香りを加えてさわやかに仕上げました。キャベツとにんじんのシャキシャキ食感がおいしいナムルです。

キャベツとにんじんのレモンナムルの写真

37キロカロリー・塩分0.5グラム

材料（2人分）

キャベツ・・・・・1/8個（150グラム）

にんじん・・・・・1/3本（50グラム）

（A）レモン果汁・・・・小さじ1（5グラム）

（A）塩・・・・・・・塩さじ1弱（1グラム）

（A）砂糖・・・・小さじ1/2（1.5グラム）

（A）ごま油・・・小さじ1/2（2グラム）

作り方

1．キャベツは2から3センチ角に切り、にんじんはピーラーで7センチ長さ程度になるよう薄くスライスする。

2．耐熱容器に1．を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600ワット）で3分加熱し、ザルにあげて水気をしぼる。

3．ボウルに2．と（A）を入れて、軽く混ぜ合わせてなじませる。

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