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さといもとブロッコリーのわさび和え【10月号掲載】

ページID：077623 更新日：2023年12月26日更新 印刷ページ表示

茹でたさといもとブロッコリーを和えるだけの簡単レシピです。
わさびを効かせることで、しょうゆを控えめにしてもしっかり味が感じられます。

さといもとブロッコリーのわさび和えの献立写真

37キロカロリー・塩分0.5グラム

材料（2人分）

ブロッコリー・・・・・小1/2株（80グラム）

さといも・・・・・・・中2個（60グラム）

（A）濃口しょうゆ・・小さじ1（6グラム）

（A）練わさび・・・・小さじ2/3（3グラム）

作り方

1．ブロッコリーは小さめの小房に分け、熱湯で2分ほど茹でて、しっかり水気を切る。

2．さといもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、やわらかくなるまで茹でて、しっかり水気を切る。

3．ボウルに（A）を混ぜ合わせ、ブロッコリーとさといもを加えて和える。

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