レンジで簡単オムライス

494キロカロリー・塩分1.4グラム・カリウム358ミリグラム

材料（2人分）

ごはん（温かいもの）・・・・・300グラム

ミックスベジタブル（冷凍）・・60グラム

たまねぎ・・・・・・・・・・・60グラム

ウインナー・・・・・・・・・・2本（40グラム）​

ケチャップ（ライス用）・・・・大さじ1(18グラム)

こしょう・・・・・・・・・・・少々(0.1グラム)

《卵》

卵・・・・・・・・・・・・・・3個（Mサイズ）

マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1(12グラム)

ケチャップ（盛り付け用）・・・大さじ1(18グラム)

作り方

1.ウインナーは食べやすい大きさに切る。タマネギは皮をむき、大きめのみじん切りにする。耐熱皿にラップを敷き、みじん切りしたタマネギ、ウインナー、ミックスベジタブルを600ワットで2分から3分加熱する。冷めたら水気を軽く絞っておく。

2.耐熱ボウルにごはん、1、ケチャップ入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。600ワットの電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

3.ボウルに卵の材料を入れて混ぜる。

4.耐熱皿にラップを敷き、3を半量流し入れ、スプーンで広げる。500ワットの電子レンジで固まるまで1分ほど加熱する。さらに様子を見ながら10秒ずつ、卵の表面が固まるまで加熱する。同様にもう1枚作る。

5.4に2を半量ずつのせて包み、形を整える。器に盛り付け、ケチャップをかける。

 

※卵を作るときのポイント！
　電子レンジの機種やワット数によって、卵の固まり方に差があるので、ご家庭のレンジで様子を見ながら加熱しましょう!