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きゅうりとカニカマのおかかマヨ和え

ページID：183015 更新日：2026年8月17日更新 印刷ページ表示

きゅうりとカニカマのおかかマヨ和え

62キロカロリー・塩分0.3グラム・カリウム115ミリグラム

材料（2人分）

きゅうり・・・・・・・・・・・100グラム

さとう・・・・・・・・・・・・ひとつまみ（0.75グラム)

カニカマ・・・・・・・・・・・2本(15グラム)

(A)マヨネーズ ・・・・・・・・大さじ1(12ミリリットル)

(A)酢・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(2.5ミリリットル）

かつおぶし・・・・・・・・・・ひとつまみ(1.2グラム)

いりごま・・・・・・・・・・・少々(1グラム)

作り方

1.きゅうりは千切りにする。

2.1にさとうを振り軽くもんで10分程度おく。

3.きゅうりの水分を手でしっかり絞り、その後キッチンペーパーで押さえてさらに水分を取る。カニカマはほぐしてキッチンペーパーで軽く水分を拭く。

4.ボウルに、(A)を入れて混ぜ合わせる。

5.4に3を入れて和える。

6.最後にかつおぶし、いりごまを加えて軽く混ぜる。

 

※きゅうりにさとうをもみ込みことで浸透圧で水分が抜けるため、マヨネーズが少量でも味が決まる！

※カニカマの甘味とかつおぶしの旨味で、塩分を使わず味が濃く感じる！

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