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具だくさんビーフン

ページID：180952 更新日：2026年7月17日更新 印刷ページ表示

ビーフン

460キロカロリー・塩分1.6グラム・カリウム824ミリグラム

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉・・・・・・・・・120グラム

塩・・・・・・・・・・・・・・・塩さじ2（2.4グラム）

ちくわ・・・・・・・・・・・・・20グラム（1本）

小松菜・・・・・・・・・・・・・200グラム

人参・・・・・・・・・・・・・・60グラム

しいたけ ・・・・・・・・・・・・40グラム（4枚）

しょうが・・・・・・・・・・・・6グラム

乾燥ビーフン・・・・・・・・・・100グラム

ごま油・・・・・・・・・・・・・小さじ1（4グラム）

酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1(15グラム)

水・・・・・・・・・・・・・・・200ミリリットル

※しいたけは、しめじや他のきのこでも美味しくできます！

作り方

1.小松菜は3センチ長さ、人参は短冊切り、しいたけは薄切り、ショウガは千切りにする。

2.豚肉は5センチ長さに切り、塩をまぶす。

3.ビーフンはさっと水で洗い、フライパンに広げ入れ、ごま油、酢、水をまわし入れる。ビーフンの上に豚肉、人参、小松菜、しいたけ、しょうがの順に重ねる。

4.フタをして強めの中火にかけフツフツしてきたら火を弱め3分ほど煮る。

5.フタをとってひと混ぜし、フタをして更に1分から2分煮る。（ビーフンの太さによって加減する）

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