鶏肉のほっこりミルクスープ

鶏もも肉＋たっぷり野菜で栄養満点！食べ応え満点！なミルクスープです。
主菜＋副菜がまかなえて塩分1.6グラムなので、とっても適塩です。
たくさんの野菜とさつまいもの甘味、牛乳と味噌のコクでほっこり美味しいです。
とろみのあるスープなので体もほっこり温まります。

283キロカロリー・塩分1.6グラム
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材料（2人分）

鶏もも（皮なし）・・160グラム

塩・・・・・・・・・塩さじ1/6（0.2グラム）

こしょう・・・・・・少々

白菜・・・・・・・・2枚から3枚（120グラム）

たまねぎ・・・・・・中1/2個（100グラム）

さつまいも・・・・・1/3本（80グラム）

ブロッコリー・・・・小房4個から5個（60グラム）

しめじ・・・・・・・小1/2パック（50グラム）

にんじん・・・・・・1/3本（40グラム）

バター・・・・・・・小さじ1（4グラム）

だし汁・・・・・・・1/2カップ（100ミリリットル）

牛乳・・・・・・・・3/4カップ（150ミリリットル）

みそ・・・・・・・・大さじ1（18グラム）

片栗粉・・・・・・・大さじ1（9グラム）

水・・・・・・・・・大さじ1（15ミリリットル）

粗びき黒こしょう・・お好みで

作り方

1．鶏もも肉は、一口大に切り、塩とこしょうをふる。白菜はざく切り、たまねぎはくし切り、にんじんはいちょう切りにする。さつまいもは半月切りにし、水にさらす。しめじは石づきを除いてほぐす。

2．ブロッコリーは小房に分け、茹でておく。

3．鍋にバターを熱し、1．の鶏肉を炒め、色が変わったら、白菜、たまねぎ、にんじん、しめじを加えて、軽く炒める。

4．3．の鍋にだし汁を加え、水気を切ったさつまいもを加えて、ふたをして弱火で煮る。

5．食材に火が通ったら、みそを溶き入れ、牛乳とブロッコリーを加えて、ひと煮立ちさせる。

6．火を止め、水溶き片栗粉を加え、火をつけて混ぜながら、ひと煮立ちさせる。

7．お好みで粗びき黒こしょうをふる。