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肉と野菜のスープ

ページID：003245 更新日：2026年5月15日更新 印刷ページ表示

 

鶏肉と野菜のスープの写真

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 豚肉　40
  • はるさめ　6
  • 人参　30
  • はくさい　60
  • ねぎ　2
  • 淡口しょうゆ　12(小さじ2)

（だし汁）

  • 水 360(2カップ弱)
  • けずりぶし 11

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. だしをとる。
  2. 豚肉は、1×1センチ大に切る。
  3. はるさめは、ゆでて適当な長さに切る。
    人参は、5ミリ厚さのいちょう切りにする。
    はくさいは、1×3センチ長さの短冊に切る。
    ねぎは、小口切りにする。
  4. だし汁の中に人参・はくさいを入れて煮る。
  5. 野菜がやわらかくなったら、豚肉を煮立っている(4)の中に入れて煮る。
  6. 淡口しょうゆで調味し、はるさめ・ねぎを加え、一煮立ちさせる。

できあがり

牛肉や鶏肉でもおいしくできます。