おとうふプチケーキ

材料(幼児2人分)(グラム)

• ケーキミックス粉　40
• 豆腐　34
• 豆乳　10(小さじ2)
  (豆乳のかわりに牛乳を使っても作れます)
• 砂糖　6(小さじ2)
• キャノーラ油　12(大さじ1)
• ホイルケース(10号)　2
   

注意：幼児2人分は大人1.5人分程度です。

作り方

1. 豆腐はミキサー等でつぶす。
2. ボウルに(1)と、砂糖と油を入れて混ぜ、ケーキミックス粉を加える。
   木じゃくしで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、豆乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
3. (2)をホイルケースに入れ、180度ぐらいに熱したオーブンで約15分焼く。

できあがり