ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ

本文

マカロニとウインナーのグラタン

ページID：003205 更新日：2022年3月22日更新 印刷ページ表示

材料(幼児2人分)(グラム)

  • マカロニ　16
  • ポークウインナー　20
  • 玉ねぎ　40
  • グリンピース(冷)　4
  • キャノーラ油　適量
  • 塩　少々(0.36)
  • 牛乳　90(二分の一カップ弱)
  • カレー粉　少々(0.36)
  • 熱湯　小さじ二分の一強
  • 塩　少々(0.26)
  • バター　小さじ2弱
  • 小麦粉　小さじ2弱
  • ホイルケース(10号)　2枚

作り方

  1. バターは冷蔵庫から出し、ボールに入れておく。
  2. マカロニ…ゆでる。
    ポークウインナー…小口切り。
    玉ねぎ…3センチ長さのうす切り。
    グリンピース(冷)…ゆでる。
  3. カレー粉を熱湯で溶いておく。
  4. (1)のやわらかくなったバターに小麦粉を少しづつ加えながら、よく練り混ぜる。
  5. 鍋に油を熱し、玉ねぎをいため、透き通ったらポークウインナー・マカロニ・グリンピースの順にいため、塩で下味をつける。
  6. (5)に牛乳を加えて、時々かき混ぜながら煮、(3)の溶いたカレー粉と塩で味をつける。次に(4)を入れて、とろりとするまで煮る。
  7. (6)をホイルケースに入れ、250度に熱したオーブンで焦げ目がつきまで焼く。

保育所ではホイルケース(10号)を使用していますが、グラタン皿等を使用する時は、全体量を増やしてください。

できあがり