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芋まんじゅう

ページID：003195 更新日：2025年11月15日更新 印刷ページ表示

芋まんじゅう

材料（幼児2人分）（グラム）

  • さつま芋　40
  • 小麦粉　45
  • ベーキングパウダー　2.5(3分の2弱)
  • 砂糖　20(大さじ2強)
  • 水　35(大さじ2と小さじ1)
  • ホイルケース（10号）2枚

作り方

  1. さつま芋は皮をむき、1センチ角に切って水にさらす。
  2. 小麦粉とベーキングパウダーはふるって、砂糖と水を加えて混ぜる。
  3. (2)に(1)を加えて、混ぜる。
  4. ホイルケースに(3)を入れ、強火で18から20分位蒸す。

 蒸す時のポイント

  1. 水が沸騰し、蒸し器が十分あたたまってから食品を入れる。
  2. 食品を入れてから沸騰するまでは、強火にしておく。
  3. 途中で蓋をあけない。

できあがり