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じゃが芋のそぼろ煮

ページID：003177 更新日：2022年3月22日更新 印刷ページ表示

付け合せのもう一品にどうぞ

材料（幼児2人分）（グラム）

  • じゃが芋　160
  • 牛挽肉　20
  • キャノーラ油　適量
  • 砂糖　大さじ1弱
  • しょうゆ(淡)　小さじ1弱
  • しょうゆ(濃)　小さじ2分の1強

（だし汁）

  • 水　100
  • けずりぶし　3
  • グリンピース(冷)　4

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. .だしをとる。
  2. じゃが芋 ・・・ 2から3センチメートル角に切る。
    グリンピース(冷)・・・ ゆでる
  3. 鍋に油を熱し、牛挽肉をいため、色が変わったら、じゃが芋を入れてだし汁を加える。一煮立ちしたら、砂糖・しょうゆを入れ、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
  4. (3)にグリンピースを加え、一煮立ちさせる。

できあがり