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ポークビーンズ
大豆を使った子どもの好きなケチャップ味の煮物です

材料(幼児2人分)(グラム)
- 大豆(缶) 20
- 豚肉 40
- じゃが芋 80
- 人参 40
- 玉ねぎ 60
- キャノーラ油 小さじ1
(だし汁)
(合わせ調味料)
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ(濃) 小さじ2分の1強
- トマトケチャップ 大さじ1強
- ウスターソース 小さじ2分の1強
注釈:幼児2人分は、大人1.5人分程度です
作り方
- だしをとる。
- 豚肉 ・・・ 1センチメートル幅に切る。
じゃが芋 ・・・ 1.5センチメートル厚さのいちょう切り。
人参 ・・・ 1センチメートル厚さのいちょう切り。
玉ねぎ ・・・ 1×3センチメートル大に切る。
- 砂糖・しょうゆ・トマトケチャップ・ウスターソースを混ぜ合わせておく。
- 鍋に油を熱し、豚肉をいため色がかわったら、じゃが芋・人参・玉ねぎをいため、大豆とだし汁を加えて一煮立ちしたら(3)の調味料を入れて煮る。
できあがり