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ポークビーンズ

ページID：003174 更新日：2022年3月22日更新 印刷ページ表示

大豆を使った子どもの好きなケチャップ味の煮物です

ポークビーンズ

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 大豆(缶)　20
  • 豚肉　40
  • じゃが芋　80
  • 人参　40
  • 玉ねぎ　60
  • キャノーラ油　小さじ1

（だし汁）

  • 水　80
  • けずりぶし　3

（合わせ調味料）

  • 砂糖　小さじ2
  • しょうゆ(濃)　小さじ2分の1強
  • トマトケチャップ　大さじ1強
  • ウスターソース　小さじ2分の1強

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. だしをとる。
  2. 豚肉 ・・・ 1センチメートル幅に切る。
    じゃが芋 ・・・ 1.5センチメートル厚さのいちょう切り。
    人参 ・・・ 1センチメートル厚さのいちょう切り。
    玉ねぎ ・・・ 1×3センチメートル大に切る。
  3. 砂糖・しょうゆ・トマトケチャップ・ウスターソースを混ぜ合わせておく。
  4. 鍋に油を熱し、豚肉をいため色がかわったら、じゃが芋・人参・玉ねぎをいため、大豆とだし汁を加えて一煮立ちしたら(3)の調味料を入れて煮る。

できあがり