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じゃが芋のベーコン煮

ページID：003152 更新日：2022年3月22日更新 印刷ページ表示

ベーコンのうまみたっぷり。手軽にできる煮物

材料（幼児2人分）（グラム）

  • じゃが芋　100
  • 玉ねぎ　20
  • ベーコン　20
  • 塩　適量
  • 小麦粉　小さじ3分の1弱

（だし用）

  • 水　40
  • けずりぶし　1
  • パセリ　適量

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. だしをとる。
  2. じゃが芋 ・・・ 2センチメートル幅のいちょう切り。
    玉ねぎ ・・・ 3センチメートル長さのうす切り。
    ベーコン ・・・ 1センチメートル幅に切る。
    パセリ ・・・ みじん切りにし、水にさらす。
  3. 鍋を熱し、ベーコンをいため、玉ねぎを加えてよくいため、塩をする。
  4. (3)にじゃが芋を加えていため、小麦粉をふりこみ、手早くいためて、だし汁を加えて煮る。
  5. 最後にパセリを加えて煮る。

できあがり