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肉とちんげん菜のいため物

ページID：003123 更新日：2026年3月15日更新 印刷ページ表示

 

肉とちんげん菜のいため物の写真

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 牛肉　50
  • 濃口しょうゆ　2(小さじ3分の1)
  • 酒　2(小さじ2分の1弱)
  • 玉ねぎ　50
  • 人参　30
  • ちんげん菜　100
  • ホールコーン　20
  • キャノーラ油　2(小さじ2分の1)
  • 砂糖　3.5(小さじ1強)
  • 濃口しょうゆ　6(小さじ1)

 

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 牛肉は、1センチ幅に切り、濃口しょうゆと酒に、10分くらいつけておく。
    玉ねぎは、3センチ長さのうす切りにする。
    人参は、3センチ長さのせん切りにしてゆでる。
    ちんげん菜は、1×3センチ大に切り、さっとゆでる。
    ホールコーンは、ゆでる。
  2. 砂糖と濃口しょうゆを合わせておく。
  3. 鍋に油を熱し、牛肉をいため、色が変わったら、玉ねぎを加えていためる。
    次に人参・ちんげん菜・ホールコーンを加え、いためる。最後に(2)の合わせ調味料で調味する。

できあがり