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たき込みごはん

ページID：003106 更新日：2026年6月15日更新 印刷ページ表示

 

たき込みごはん

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 米　110(約0.6合)
  • 水　150
  • だし昆布　適量
  • けずりぶし　5
  • 油揚げ　10
  • 人参　30
  • ごぼう　10
  • 淡口しょうゆ　3.5(小さじ2分の1強)
  • 濃口しょうゆ　5.5(小さじ1弱)
  • 塩　少々(0.2)
  • グリンピース　4

注意：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 米は洗って、ザルにあけておく。
  2. だしをとり冷ましておく。
  3. 油揚げは、油抜きをし、2センチ長さのせん切りにする。
    人参は、2センチ長さのせん切りにする。
    ごぼうは、ささがきにして水につけてアクを抜く。
  4. 炊飯器に米とだし汁を入れ、浸漬する。
  5. (4)に淡口しょうゆ・濃口しょうゆ・塩・油揚げ・人参・ごぼう・グリンピースを入れて炊く。
    鶏肉を入れてもおいしいです。

できあがり