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たき込みごはん

ページID：003106 更新日：2023年1月10日更新 印刷ページ表示

 

たき込みごはん

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 米　110(約0.6合)
  • 水　156
  • だし昆布　適量
  • けずりぶし　5
  • 油揚げ　10
  • 人参　30
  • ごぼう　10
  • 淡口しょうゆ　3.6(小さじ2分の1強)
  • 濃口しょうゆ　5.4(小さじ1弱)
  • 塩　少々(0.2)
  • グリンピース冷凍　4

注意：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 米…洗って、ザルにあけておく。
  2. だしをとり冷ましておく。
  3. 油揚げ…油抜きして、2センチ長さのせん切り。
    人参…2センチ長さのせん切り。
    ごぼう…ささがきにして水につけてアクを抜く。
    グリンピース冷凍…ゆでる。
  4. 炊飯器に米・だし汁を入れ浸漬する。
  5. (4)にしょうゆ・塩・油揚げ・人参・ごぼうを入れて炊く。
  6. (5)が炊きあがったら、グリンピースをのせる。

できあがり

出来上がったご飯に、別に炊いたひじきを加えると、ひじき入りのたき込みごはんに変身!