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北国ごはん

ページID：003098 更新日：2026年1月15日更新 印刷ページ表示

 

北国ごはんの写真

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 米　110(約0.7合)
  • 水　154
  • ほたて貝柱缶詰　14
  • 人参　16
  • ごぼう　8
  • 酒　3(小さじ3分の2)
  • 濃口しょうゆ　8(大さじ2分の1弱)
  • 塩　少々
  • 絹さや　6

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 米は、洗って定量の水につけて炊く。
  2. ほたて貝柱缶詰は、ザルにあけて汁気を切る。
  3. 人参は、2センチ長さのせん切りにする。
    ごぼうは、たて4つに割りにし、細かく切り、水につけてあくを抜く。
    絹さやは、斜め切りにし、ゆでる。
  4. (1)に絹さや以外の材料と調味料を入れて炊く。
  5. 炊き上がったご飯に絹さやを散らす。

できあがり