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チキンライス

ページID：003092 更新日：2023年1月10日更新 印刷ページ表示

 

チキンライスの写真

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 米　110(約0.6合)
  • 水　165
  • 鶏肉　40
  • 人参　30
  • 玉ねぎ　40
  • キャノーラ油　適量
  • 塩　少々
  • トマトケチャップ　16.8(大さじ1強)
  • ウスターソース　3.2(小さじ2分の1強)
  • グリンピース冷凍　4

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 米…洗って定量の水に浸漬し、炊く。
  2. 鶏肉…1センチ大に切る。
    人参…あらみじん切り。
    玉ねぎ…あらみじん切り。
    グリンピース冷凍…ゆでる。
  3. トマトケチャップとウスターソースを混ぜ合わせておく。
  4. 鍋に油を熱し、鶏肉をいため、いたまったら人参・玉ねぎを加えてさらにいため、塩で下味をつける。
  5. 野菜がやわらかくなったら、(3)の調味料を加えて混ぜ、次にご飯を加えていため合わす。
  6. 器に盛りつけ、グリンピースをのせる。

できあがり