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チキンライス

ページID：003092 更新日：2025年4月1日更新 印刷ページ表示

 

チキンライスの写真

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 米　110(約0.7合)
  • 水　165
  • 鶏肉　30
  • 人参　30
  • 玉ねぎ　40
  • キャノーラ油　2.2
  • 塩　0.4
  • トマトケチャップ　17(大さじ1弱)
  • ウスターソース　3.5(小さじ2分の1強)
  • グリンピース　4

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 米は､洗って定量の水に浸漬し､炊く。
  2. 鶏肉は､1センチ大に切る。
    人参は､あらみじん切りにする。
    玉ねぎは､あらみじん切りにする。
    グリンピースは､ゆでる。
  3. トマトケチャップとウスターソースを混ぜ合わせておく。
  4. 鍋に油を熱し､鶏肉をいため､火が通ったら､人参・玉ねぎを加えてさらにいため､塩で下味をつける。
  5. 野菜がやわらかくなったら､(3)の調味料を加えて混ぜ､次にご飯を加えていため合わせる。
  6. 器に盛りつけ､グリンピースをのせる。

できあがり