ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ

本文

中華風あえもの

ページID：003057 更新日：2026年7月15日更新 印刷ページ表示

材料(幼児2人分)(グラム)

  • きゃべつ　60
  • ちんげん菜　40
  • 干しいたけ　1
  • (a)砂糖　0.5(小さじ6分の1)
  • (a)濃口しょうゆ　0.5(小さじ3分の1)
  • (a)水　10(小さじ2)
  • (b)砂糖　2.5(小さじ1弱)
  • (b)濃口しょうゆ　1.5(小さじ3分の1弱)
  • (b)米酢　1.5(小さじ5分の1強)
  • (b)だし汁　1
  • (b)ごま油　0.5(小さじ8分の1)


    注釈：幼児2人分は、大人の1.5人分程度です。

作り方

  1. きゃべつは、2から3センチ長さに切り、ゆでる。
    ちんげん菜は、2から3センチ長さに切り、ゆでる。
    干しいたけは、洗ってもどし、2センチ長さのせん切りにする。
  2. 干しいたけは(a)の砂糖、濃口しょうゆ、水で煮る。
  3. (b)の砂糖、濃口しょうゆ、米酢、だし汁、ごま油を合わせて一煮立ちさせ、(1)と(2)を入れて混ぜる。
     

できあがり