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タンドリーチキン

ページID：004883 更新日：2024年2月28日更新 印刷ページ表示

タンドリーチキンの写真

タンドリーチキンはインドの料理です。
タンドールという壷釜で焼くので、タンドリーチキンというそうです。
香辛料と、塩、こしょう、ヨーグルトなどを混ぜたものに漬け込んでから焼きます。
給食では、トマトケチャップを少し加え、食べやすくしています。

材料（4人分）

  • 鶏肉（もも肉70グラム）　4切
  • カレー粉　少々
  • 塩　小さじ2分の1
  • こしょう　少々
  • クッキングワイン　小さじ1
  • 土しょうが　少々
  • にんにく　少々
  • ヨーグルト　大さじ1
  • トマトケチャップ　小さじ1

作り方

（1）

土しょうが、にんにくはすりおろしておく。

（2）

調味料と、おろししょうが、にんにくを混ぜ合わせ、鶏肉にもみ込んでしばらくおく。

（3）

オーブンを200℃に熱し、10から15分焼く。