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アドボ

ページID：004851 更新日：2024年2月28日更新 印刷ページ表示

アドボの写真

材料（4人分）

  • 手羽元（50グラム）　8本
  • 酢　大さじ2
  • しょうゆ　大さじ2弱
  • にんにく　2分の1かけ
  • 水　手羽元がつかる程度

作り方

（1）

にんにくをうす切りにする。

（2）

手羽元を、しょうゆ、酢、にんにくを合わせたものに1時間くらいつけ込んでおく。

（3）

（2）に水を加え一煮し、沸騰したら中火にし、あくを取りながら40分くらいゆっくりと煮含める。（おとしぶたをする。）