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キムチうどん

ページID：004843 更新日：2024年2月28日更新 印刷ページ表示

キムチうどんの写真

白菜キムチの辛さによって、また量によって味を調整してください。
蒸し暑くなる季節に、キムチの辛さが刺激となって、食欲がそそられる献立です。

材料（4人分）

  • うどん　4玉
  • 豚肉　130グラム
  • 白菜キムチ　160グラム
  • たまねぎ　2分の1個
  • にんじん　2分の1本
  • にら　2分の1束
  • しょうゆ（うす口）　大さじ4
  • みりん　小さじ2
  • だし汁　8カップ

作り方

（1）

だし汁をとっておく。

（2）

たまねぎは、うす切りにする。
にんじんは、0.3センチメートル厚さのいちょう切りにする。
白菜キムチは、容器にあける（汁も使う）。
にらは、2センチメートル長さに切る。
豚肉は一口大に切る。

（3）

だし汁を煮立て、豚肉、たまねぎ、にんじんを入れて煮る。
次に、白菜キムチを入れ、みりん、うす口しょうゆで調味する。

（4）

うどんを（3）に入れ、煮立たせる。

（5）

最後ににらを加え、味をととのえて仕上げる。