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さつまいもごはん

ページID：004828 更新日：2024年2月28日更新 印刷ページ表示

さつまいもごはんの写真

秋に甘くておいしいさつまいもを炊き込みごはんにしています。さつまいもは、食物繊維やビタミンCがたくさん含まれています。

材料（4人分）

  • 米　2合
  • 米粒麦　30グラム
  • さつまいも　2分の1本
  • 塩　小さじ1弱
  • 酒　小さじ1
  • 水　450ミリリットル

作り方

（1）

米は洗い、麦と合わせて定量の水につけておく。

（2）

さつまいもは、1センチメートルくらいの角切りにし、流水をかけておく。

（3）

（1）の米に、点火する直前にさつまいも・酒・塩を入れ、よく混ぜて炊く。

（4）

蒸らし終わったら、よく混ぜ合わせる。