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豚キムチごはん

ページID：004820 更新日：2025年10月1日更新 印刷ページ表示

豚キムチごはんの写真

子どもに人気の献立です。
簡単にできる炊き込みごはんですので、ぜひご家庭でもお試しください。
キムチの辛さを見て、量を加減してください。

材料（4人分）

  • 米　280グラム
  • 豚肉　80グラム
  • サラダ油　0.8グラム
  • 白菜キムチ　100グラム
  • こい口しょうゆ　22グラム
  • 酒　8グラム
  • 水（煮汁とも）　米の1.4倍

作り方

（1）

米は洗い、定量の水につけておく。

（2）

白菜キムチはせん切りにする。（汁も使うので取っておく）
豚肉は小口切りにする。

（3）

鍋にサラダ油を熱し、豚肉をいため、次に白菜キムチ（汁とも）を加え、酒・しょうゆで煮る。

（4）

（1）の米から煮汁分の水量を除き、（3）の具と煮汁を入れ、よく混ぜて炊く。

（5）

炊き上がったら、むらし、よく混ぜ合わせる。