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「Jause(ヤウゼ)」の紹介

ページID:004211 更新日:2023年5月17日更新 印刷ページ表示

市では、まちの賑わいにつながる魅力的な店舗の新規出店を応援しています!

事業コンセプトを「スペシャルティコーヒーと安心・安全な手作りスイーツを提供する大人向けのカフェ」として高槻商工会議所ビル内にオープンした「ヤウゼ」。“Jause”(ヤウゼ)とは、ドイツ語で、「おやつの時間」という意味だそうです。今では、知人から直接仕入れているという、高槻産の減農薬野菜をふんだんに使ったヘルシーなランチも大人気です!

店主から一言!

「『スペシャルティコーヒーを高槻市民の皆様にお飲みいただき、ゆとりとくつろぎ、そしてちょっとした贅沢を味わえる空間と時間を提供したい!』との思いから起業を決意しました。スペシャルティコーヒーの定義は国によっても様々ですが、味の特徴としては、コーヒー豆の栽培された地域の特性を感じる際立った風味や、さわやかな酸味と甘さを感じる等があります。

“こだわりのコーヒー”には、“こだわりのエスプレッソマシン”が必要でしたが、補助金を内装費に有効活用することで、納得のいくものを購入することができました。起業後すぐに、日本スペシャルティコーヒー協会主催の『コーヒーマイスター』の資格を取り、より美味しいコーヒーを日々追求しています。これからも、自分が理想とするお店を目指して、スタッフのみんなと一緒に作り上げていきたいと思います」

店舗の内装
白を基調とした明るい店内

焼き菓子の写真
カウンターには焼き菓子が並びます。テイクアウトもOK!

料理の写真
ウィークリーランチの一例

店主の写真
店主の松下さん

お店の情報

  • 店名:Jause(ヤウゼ)
  • 場所:大手町3-46(高槻商工会議所内)
  • 営業時間:(月曜日から金曜日まで) 午前9時00分から午後5時00分まで(L.O)
         (土曜日)        午前9時30分から午後4時30分まで(L.O)
    ランチ 午前11時30分から午後1時30分まで(L.O)
    ヤウゼタイム   午後2時00分からCloseまで
  • 定休日:日曜日(土曜日、祝日不定休)
  • 喫煙:不可
  • 電話番号:072-672-5655

 Jause ホームページ<外部リンク>

「創業・個店支援事業」の詳細については、下記をご覧ください!

「高槻“魅力あるお店”応援プロジェクト」について