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おでん

ページID：003173 更新日：2022年3月22日更新 印刷ページ表示

大量で煮込むと美味しいよ！

おでん

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 豚肉　40
  • じゃが芋　90
  • 大根　50
  • 人参　30
  • こんにゃく　20
  • ごぼう天(冷)　1本

（味付け用）

  • 砂糖　小さじ1強
  • しょうゆ(濃)　小さじ2分の1強
  • しょうゆ(淡)　小さじ1弱

（だし汁）

  • 水　120
  • だし昆布　適量
  • けずりぶし　4

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. だしをとる。
  2. 豚肉 ・・・ 1センチメートル幅に切る。
    じゃが芋 ・・・ 3から4センチメートル厚さの半月切り。
    大根 ・・・ 1.5センチメートル厚さのいちょう切り。
    人参 ・・・ 1センチメートル厚さのいちょう切り。
    こんにゃく ・・・ 1.5×3センチメートルの短冊切りにし、ゆでる。
    ごぼう天 ・・・ 半分に切る。
  3. だし汁に砂糖・しょうゆを入れ煮立てる。豚肉を入れ、一煮立ちしたら残りの材料を入れて、味がつくまで煮る。

できあがり