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かやくうどん

ページID：003140 更新日：2025年4月1日更新 印刷ページ表示

かやくうどん

材料(幼児2人分)(グラム)

  • 干しうどん　50
  • 鶏肉　40
  • 人参　30
  • 玉ねぎ　30
  • ほうれん草　20
  • ねぎ　2
  • 濃口しょうゆ　8(大さじ2分の1弱)
  • 淡口しょうゆ　6(小さじ1)
  • 水　360
  • だし昆布　適量
  • けずりぶし　11

注意:幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. だしをとる。
  2. 干しうどんは､ゆでて洗う。
  3. 鶏肉は､1センチ大に切る。
    人参は､3センチ長さのせん切りにする。
    玉ねぎは､3センチ長さのうす切りにする。
    ほうれん草は､ゆでて1センチ長さに切る。
    ねぎは､小口切りにする。
  4. 鍋にだし汁を煮立て、鶏肉を加え、次に人参・玉ねぎを入れて煮る。
  5. 材料がやわらかくなったら、濃口しょうゆ・淡口しょうゆで味付けし、ほうれん草・ねぎ・ゆでたうどんを加えて一煮立ちさせる。

できあがり