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かやくうどん

ページID：003140 更新日：2022年12月1日更新 印刷ページ表示

かやくうどん

材料(幼児2人分)(グラム)

  • 干しうどん　60
  • 鶏肉　40
  • 人参　30
  • 玉ねぎ　30
  • ほうれん草　20
  • ねぎ　4
  • 濃口しょうゆ　8(大さじ2分の1弱)
  • 淡口しょうゆ　6(小さじ1)
  • 水　360
  • だし昆布　適量
  • けずりぶし　11

注意:幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. だしをとる
  2. 干しうどん…ゆでて洗う。
  3. 鶏肉…1×1センチ大に切る。
    人参…3センチ長さのせん切り。
    玉ねぎ…3センチ長さのうす切り。
    ほうれん草…ゆでて1センチ長さに切る。
    ねぎ…小口切り。
  4. 鍋にだし汁を煮立て、鶏肉を加え、次に人参・玉ねぎを入れて煮る。
  5. 材料がやわらかくなったら、しょうゆで味付けし、ほうれん草・ねぎ・洗ったうどんを加えて一煮立ちさせる。

できあがり