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韓国風いため物

ページID：003121 更新日：2025年12月15日更新 印刷ページ表示

 

​韓国風いため物の写真

材料（幼児2人分）（グラム）

  • 牛肉　60
  • たけのこ(水煮)　20
  • 生しいたけ　20
  • ねぎ　2
  • 砂糖　2.5(小さじ1弱)
  • 濃口しょうゆ　5(小さじ1弱)
     
  • きゃべつ　60
  • 人参　20
  • にら　20
  • キャノーラ油　2(小さじ2分の1)
  • 酒　6(小さじ1強)
  • 砂糖　2(小さじ3分の2)
  • 濃口しょうゆ　4(小さじ3分の2)
  • 塩　少々

注釈：幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 牛肉は、2センチ大に切る。
    たけのこは、1×3センチの短冊切りにする。
    生しいたけは、3センチ長さのせん切りにする。
    ねぎは、みじん切りにする。
  2. きゃべつは、1×3センチの短冊切りにする。
    人参は、1×3センチの短冊切りにし、固めにゆでる。
    にらは、1センチ長さに切る。
  3. 砂糖・濃口しょうゆを混ぜ合わせ、(1)を15分位つけこむ。
  4. 鍋に油を熱し、(3)をつけ汁ごと加えていためる。
    肉の色が変わったら、きゃべつ・人参・にらを加えてさらにいためる。
  5. (4)に酒・砂糖・濃口しょうゆ・塩を加えて調味し、いためる。

    できあがり