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牛肉とさつま芋のかき揚げ

ページID：003067 更新日：2025年10月15日更新 印刷ページ表示

牛肉とさつま芋のかき揚げ

材料(幼児2人分)(グラム)

  • 牛肉　40
  • 塩　少々
  • さつま芋　50
  • 玉ねぎ　20
  • 上新粉　27
  • 塩　少々
  • 水　40
  • 揚げ油　適量

注意:幼児2人分は、大人1.5人分程度です

作り方

  1. 牛肉は、1センチ幅に切り、塩をする。
    さつま芋は、3センチ長さの拍子木切りにしさっと洗って水気を切っておく。
    玉ねぎは、3センチ長さのうす切りにする。
  2. 上新粉・塩・水をさっくり混ぜて衣をつくり、(1)を入れて混ぜる。
  3. 揚げ油を170度位に熱し、(2)をスプーンなどですくって油の中に入れ、揚げる。

できあがり