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7月13日 清水小児童が地元の特産物「服部しろうり」の粕漬けの仕込み体験

しろうりの種出しをする児童

清水小学校の4年生101人が13日、服部しろうりを使った粕漬けを作り続けている酒屋「清水屋」で、粕漬けの仕込み作業である「種だし」を体験しました。

服部しろうりは、旧服部村の地域で栽培されており、シャキシャキとした食感が特徴。

児童らは、半分に切られたしろうりから手際よく種を出し、仕込みの作業を進めていました。

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7月

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