- １日３回の食事に、１〜２回の間食を取り入れていきましょう。
間食は「おやつ」ではなく「小さなごはん」と考えましょう。 - 「自分で食べる」楽しみを大切に「手づかみ食べ」から始めましょう。
- 「手づかみ食べ」が十分できたらスプーン・フォークにもチャレンジ
しましょう。 - 歯ぐきで噛める固さ（肉団子くらい）を目安にしましょう。
- １歳を過ぎても、固すぎる物や食べにくい形のものは避け、味付けも大人の１/２程度にしましょう。
かぼちゃの焼きコロッケ
【材料】
かぼちゃ（２５ｇ）・ひじき〔干〕（０．５ｇ）・豚ひき肉（１０ｇ）・青ねぎ（３ｇ）・油（少々）
調味料〔塩（少々）、みりん（１ｇ）、しょうゆ（１ｇ）〕
パン粉（２ｇ）・油（少々）・ミニトマト１個・サラダ菜（少々）
【作り方】
１． ひじきは戻して１ｃｍの長さに切る。かぼちゃは皮をむいて茹で、つぶす
２． フライパンに油を熱し、水気を切ったひじき・ひき肉を炒め調味料を加える。
最後に青ねぎを加えて水分がなくなるまで炒める。
３． かぼちゃに２．を加えて小判型に丸め、パン粉を付けて油を熱したフライパンで焼く。
切り干し大根の煮物
【材料】
切り干し大根（２ｇ）・うす揚げ（１ｇ）・ピーマン（３ｇ）・にんじん（３ｇ）
調味料〔だし汁（５０ｍｌ）・しょうゆ（２ｇ）・砂糖（少々）〕
【作り方】
１． 切り干し大根は戻し１〜２ｃｍの長さに切る。
うす揚げは熱湯をかけてせん切り、ピーマン・にんじんも１〜２ｃｍの長さのせん切りにする。
２． 鍋に調味料を入れ軟らかくなるまで煮る。（大人用は汁気がなくなるまで煮て味を煮含めましょう）
※２つとも大人は子どもの３倍程度を目安につくりましょう。多めに作って冷凍しましょう。
